炎热夏季美味凉皮糖尿病人可以吃吗(新闻)

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

不管是哪种凉皮（米皮、面皮），都是米面做的，热量比较高。糖尿病患者食用的时候，要控制好跟主食的交换量。总之，适量吃点凉皮是可以的。

凉皮等食物来源于米面，在精制过程中，热量不减反增，热量比米面是要高出一些。糖尿病人想要控制血糖，如果菜中有了凉皮，就要适当减少主食的摄入量，以免血糖波动。糖尿病人除了凉皮等淀粉类食物外，进食土豆、山药、芋头等含淀粉高的食物，也要遵循同样的原则。

不管是哪种凉皮(米皮、面皮)，都是米面做的，热量比较高。糖尿病患者食用的时候，要控制好跟主食的交换量。总之，糖尿病人适量吃点凉皮是可以的。

一种是来自于蕨菜的蕨根粉，一种是酷似粉丝热量却非常低的魔芋。

蕨根粉富含铁、锌、硒等微量元素和多种氨基酸，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效，还有防癌、护肝等药用功能。

魔芋富含食物纤维、多种氨基酸和微量元素，经常食用可清洁肠胃、降低胆固醇、降高血压，对防治糖尿病有良好的作用。

专家温馨建议：

随着医疗水平的提升，糖尿病知识的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我们面临的威胁是糖尿病并发症的侵害。不同的人群应该选择不同的降糖方法，比如服药、注射胰岛素等等。在饮食方面，保证膳食纤维的摄入量（不少于40克），提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗粮、含糖低的水果。低盐、少油。生活习惯上戒烟限酒。增加运动。我们可以补充一定量的营养素如抗氧化剂、蜂胶、灵芝孢子粉、B族维生素、镁、锌、泛酸来协助降糖，会有更好的效果。

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