金锣集团为食品安全努力-(XINWEN)

发布时间：2021-10-08 15:24:33 阅读：次来源：被套厂家

金锣集团为食品安全努力

“三农问题”是实现全面小康的一个绕不开的重点和难点。金锣全产业链覆盖了整个三农产业，积极推动了三农的发展。金锣集团将为与合作的农户提供猪苗到回收的一条龙服务。为的是在源头上保障产品的健康和安全，给消费者提供最优质的产品。

通过采访可知，沂水县姚店子镇金锣集团自建的养殖场里，一排排整齐的现代化猪舍，内部宽敞明亮，一头头健康活泼，分隔有序的生猪吃着饲料。据悉，金锣集团早在2008年开始向产业链上游进军，通过自建种猪场、饲料厂、养殖场以及发展生猪养殖合作社等项目来扩大培育生猪生产基地。目前仅金锣集团总部一处养殖基地便搭乘了200多家优质农户。放眼全国，凭借已形成一定规模的源头供应，金锣集团现在已达到年屠宰加工生猪2000万头、年产肉及肉制品300万吨的生产水准。2012年上半年由于猪肉消费力下降等原因，猪价持续下滑，而金锣集团推出的“五统一”一条龙服务，在保证自身产能需要的基础上，让体系内的农户们有充分准备来应对今年猪肉价格跌跌不休的局面，可谓开创了共赢的大好局面。

金锣火腿肠为食品安全增添“独特认证”，食品安全可追溯体系走进人们的视野。该体系从字面即可理解其基本要求和功能，即对食品来源、生产、包装、检验、监管、运输、消费等各个环节的全程连接，建立食品安全信息数据库。消费者可以通过这一体系，清晰查知食品在生产中各环节的重要信息。同样生产者可以通过这一系列，时刻掌握产品的生产及流通情况，准确把握市场的脉搏，发现问题，可以迅速作出反应。从而在源头上保障食品安全和消费者的合法权益。据了解，金锣集团推行所有产品都拥有一个独一无二的“身份证”——产品追溯码。

未来在金锣集团的官方网站上，消费者只要输入这个“身份证”号码，就能够清晰地获知产品的生产单位、生产日期、供应商信息、检疫信息等。全程透明，全程可追溯、让消费者买的安心，吃得放心，真正从根源上确保了食品的安全。

作为中国肉制品行业的龙头企业，金锣多年来所打造的健全、成熟的全产业链。作为金锣全产业链中重要的一环，产品可回溯体系的建设和执行，使得金锣对产业链各个环节的管理更为顺畅，该体系又反哺金锣的品牌建设。通过该体系的不断推行和完善，保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品，金锣集团的知名度和影响力得以进一步的提升。