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寒冷冬季适当吃苦最健康-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:32:03 阅读: 来源:被套厂家

在寒冷的冬季,人们总是在不断的进补,吃一些热量比较高,脂肪含量也比较高的食物,而且比夏天要吃得多,尤其是一些温补的食物,如果进食得太多,也会影响身体的平衡。所以,营养专家指出,寒冷冬季适当“吃苦”最健康。但是这里指的是适当“吃苦”,大家千万不要理解错误,

过量的“吃苦”也会危害健康。

主推食材:苦菊

不过,现在的菜品一年四季都不缺少,还有很多除了苦菊意外的食物,也是可以适当食用的。所谓寒冷冬季适当“吃苦”最健康,并不局限于苦菊,只是在此为了方便介绍,为大家先推荐苦菊,下面我们就来看看苦菊的食疗功效和吃法。

苦菊是菊花的一种,又名苦菜,其性寒、味苦,能清热解毒、化淤消肿、消食健胃、凉血止血。

食疗功效

:抗菌消炎增强免疫

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱、维生素C以及各种类黄酮成分,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀灭作用,对肺炎双球菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,常食苦菊可防治多种细菌或病毒引起的感染症。苦菊嫩叶中氨基酸的种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当,食之可提高人体免疫力。

营养吃法

:每天食用别超半斤

苦菊吃法很多,凉拌、清炒、下火锅等都是很好的吃法,不过因其寒性,一次不宜吃得过多,通常每天的食用量最多250克即可。

吃的禁忌

:脾胃虚寒不宜多吃

苦菊最适宜上火之人食用——如有口臭或爱长青春痘的人,脾气急躁的人也适用。不过,

脾胃虚寒者畏寒喜暖,不适宜吃苦菊,

否则会加重脾胃症状。本报记者滕媛媛

数据补充:

每100克鲜苦菊中含蛋白质1.8克、碳水化合物4克、膳食纤维5.8克、钙120毫克、磷52毫克、维生素C88毫克、胡萝卜素3.22毫克,其中维生素C和胡萝卜素的含量分别是菠菜中相应物质含量的2.1倍和2.3倍。此外还有锌、铜、铁、锰等微量元素。

可见,在寒冷的冬季,适当的吃苦菊有助于身体健康,也就是营养专家所说的

寒冷冬季适当“吃苦”最健康

,但是,也要注意吃法和食用的量,如果食用不当,也是会影响到健康的。因此,如果你不了解如何“吃苦”,那就多咨询营养专家吧。

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